Domaine Doudet-Naudin
AOP Meursault
DÉGUSTATION
Robe limpide d’or pâle. Le nez floral et aromatique évoque les fleurs blanches (aubépine) et la pomme reinette, il se termine sur l’amande. En bouche, la structure est ample, gourmande et savoureuse. Doté d’une belle longueur, onctueux, le vin est typique de son terroir. Les tannins fins et élégants enrobent l’ensemble avec justesse. C’est une bouteille qui propose un vin à la fois puissant et distingué.
GARDE ET SERVICE
Peut être bu jeune ou gardé jusqu’à 10 ans. Température de service idéale : 13°C.
Le Meursault est assurément le vin des poissons; mais jeune il pourra aussi accompagner des viandes blanches. Sa pureté et sa finesse ne trahissent jamais la chair du poisson. Du bar grillé avec un simple filet d’huile d’Olive aux cuisines en sauces, l’âge du vin permettra le choix le plus judicieux. Ainsi on n’hésitera pas à le servir avec un poulet à la crème ou un époisses affiné après quelques années.
Le Meursault est assurément le vin des poissons; mais jeune il pourra aussi accompagner des viandes blanches. Sa pureté et sa finesse ne trahissent jamais la chair du poisson. Du bar grillé avec un simple filet d’huile d’Olive aux cuisines en sauces, l’âge du vin permettra le choix le plus judicieux. Ainsi on n’hésitera pas à le servir avec un poulet à la crème ou un époisses affiné après quelques années.
* Photo non contractuelle