Domaine Doudet-Naudin
AOP Pouilly-Fuissé
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Traditionnelle accompagnée d’un contrôle des températures et des moûts. Débourbage et fermentation alcoolique, puis la fermentation malolactique s’effectue en cuve.
Elevage en cuve inox pendant 9 mois.
Elevage en cuve inox pendant 9 mois.
DÉGUSTATION
Robe d'or brillant, légèrement teintée de nuances vertes. Le nez, très franc, dévoile avec élégance ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche, mirabelle) et quelques nuances de fruits exotiques se développant après ouverture. La bouche est fraîche et fruitée avec une belle richesse minérale qui emplit pleinement le palais avec élégance. L’ensemble est riche, net et précis, tout en équilibre avec un respect total de son terroir d’origine.
* Image non contractuelle